GMO Answers 回答者

ブルースM. チェーシィは、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校の食品科学・人間栄養学部、食品安全・栄養学の名誉教授です。彼は、農業・消費者・環境学部、科学コミュニケーション部門の学部長補佐を務めた他、1989年から2000年までイリノイ大学の食品科学・人間栄養学部の学部長を務めました。チェーシィ博士はサンディエゴ州立大学で化学を専攻、コーネル大学において生化学博士号を取得しています。
化学研究者として1968年から1989年まで米国厚生労働省（NIH）に勤務し、1994年にはスペインでフルブライト特別招聘講師を務めました。チェーシィ博士の研究は、食品や乳製品の発酵に使用される微生物の遺伝組換え方法の特性化やそれらの開発に焦点が当てられました。　食品に使われる遺伝子組み換え微生物の開発に携わった経験が、食の安全と「バイテク食品」の安全評価への興味に繋がっています。彼はまた、GM食品の安全性を探るウェブサイトを運営しています。詳しくはこちらのサイトをご覧ください。 http://academicsreview.org