よくある質問 - 食品・飼料編

質問

遺伝子組み換え食品の安全性は、誰が確認しているのですか。

回答

食品としての安全性を確認する様々な試験データが申請者から厚生労働省に提出され、さらに内閣府食品安全委員会で第三者の多くの専門家により科学的に評価され、その後、消費者の情報・意見収集が行われたあとで食品としての利用が認められます。

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